 |
Toastery, Steamery a SalamanderyToastery na krájený chléb nebo hamburgerovou housku zajišťují optimální karamelizaci a opečení tohoto pečiva před další přípravou. Rychlost ocení zákazník u snídaní a fast-food provozů. Napařením tortil, pečiva, knedlíků ve steameru napojeném na vodu s optimalizací dávkování vody na rozpálenou plotnu, docílíme v krátkém čase ideální klima pro rychlo a efektivní přípravu. Salamandery zajišťují rozpékání ingrediencí ve finální přípravě produktů na talířích těsně před jejich výdejem. Udržují také prohřátí jídla včetně talíře, aby nedocházelo k vyšímu vychladnutí při servírování.
|
13.04.2023:
|
Copyright (c) 2010 Petr Juhoš | Created by IT Outsourcing |
|
